La vache Salers est une vache allaitante. Pour effectuer la traite, on lui amène son veau et seulement après avoir commencé la tétée, la mère donnera son lait.
Œil de jeune Salers
Museau de jeune Salers
Sur le territoire Auvergnat, deux races emblématiques se partagent la vedette, les races SALERS et Ferrandaise.
Le lait donné par la Salers est un lait très crémeux, avec lequel on fait le fameux Saint-Nectaire, d’appellation d’origine contrôlé (AOC).
Jeune taureau Salers
Il n’y a pas photo, c’est bien un mâle…
Un de mes fils devant un magnifique taureau Salers, lors d’un concours. Impressionnant la bête…
TRÉS patientes ces vaches et pas peur du tout, elles on une couleurs toutes particulières c’est une bonne race très jolies ces photos
Bonjour Camélia, au contraire elles sont très curieuses, parce que, très jeunes. Ce sont de jeunes génisses à la robe très rouge et frisée. Ces vaches sont magnifiques et sont souvent la fierté de certains éleveurs auvergnats. ce sont des vaches donnant un lait très crémeux avec lequel on fait les fromages spécifiques à notre région,
l’Auvergne. Malheureusement celles-ci sont certainement vouées pour un destin moins glorieux , la viande.
De jolies couleurs, un bel éclairage, des bêtes splendides, je comprends la fierté des auvergnats. Merci à toi de nous faire découvrir ou redécouvrir cette France aux vraies valeurs, qui font si souvent défaut.
J’adore les deux premières photos.Cette race est très jolie aussi avec sa robe rouge!En tout,cas le taureau,il a une fameuse paire de c…..
Ce sont de bien jolies photos, toutes ces vaches sont splendides. Merce de me faire découvrir ce monde que je ne connais pas.
Elles sont très belles ces vaches, leur pelage est brillant, j’aime celle de l’oeil avec ses superbes longs cils.